1.香水的色澤

　　優質的香水必須是清澈透明、清晰度高的液體， 無任何沉淀。一般不含色素，在攝氏30度溫度下，經24小時不變色。

　2.香水的香味

　　優質的香水香味純正，並能保持一段時間。無刺鼻的酒精氣味及其它令人不愉快的氣味。根據香味的穩定性和香料的成份，香水和花露水分為特級和甲、乙、丙級四個等級。幻想型的特級香水灑在紡織品上，在一定條件下，其香味應該保持不少於70小時，花香型的不少於60小時。 日常用的優質香水屬於甲級產品。乙級和丙級的香水和花露水基本用於衛生目的。

　3.香水的包裝

　　取悅女人嗅覺的香水，其促銷卻常常要靠香水商品的視覺形象。如同其他商品一樣，包裝精細之處往往體現瞭商品的內在質量。香水的外包裝是香水內在質量的一種顯示。在鑒別香水質量時，要特別註意香水瓶的密封情況，瓶口與瓶蓋之間要嚴密無間隙，否則易導致酒精揮發幹涸。此外，還要註意香水包裝是否整齊，圖案是否清晰，瓶外觀有無裂紋等疵點。若帶噴頭的香水瓶，還應檢查噴頭是否靈活，有無漏泄。